Tag: cucina tradizionale siciliana
LE SARDE A BECCAFICO
Le sarde a beccafico sono un piatto tipico della cucina siciliana. La ricetta presenta varianti locali: a Palermo sono involtini di sarde con ripieno di pangrattato, aglio, pinoli, prezzemolo e […]
SARDE ALLINGUATE IN AGRODOLCE
Le sarde allinguate in agrodolce sono uno dei piatti più sfiziosi e tipici della cucina siciliana. Nell’antichità le sarde venivano considerate un piatto povero e venivano mangiate per necessità, dato […]
Un’ isola, mille sapori
La Sicilia è una delle terre più belle d’Italia. La sua strategica posizione geografica,il clima mite, il terreno fertile e i mari pescosi ne hanno fatto nel corso della storia […]