La pasta: una bontà dalle origini antiche
Di qualsiasi formato, con i più disparati condimenti, dal più elaborato al più semplice, la pasta è oggi l’alimento più amato e presente nelle nostre tavole, tanto da meritarsi una […]
Tra storia e leggenda: l’Opera dei Pupi
L’Opera dei Pupi, tradizione siciliana nota in tutto il mondo, è uno spettacolo in cui le marionette, animate dai “pupari”, rappresentano le gesta dei più grandi eroi medievali che lottarono […]
Gli infasciatelli
Gli infasciatelli, ‘nfasciateddi in dialetto siciliano, sono dolci del periodo natalizio tipici di una piccola e antichissima cittadina nei pressi di Enna. Non hanno una storia che spiega la loro […]
Olive verdi condite
Il frutto dell’ulivo ha sempre rivestito una grande importanza per le popolazioni mediterranee. In passato, veniva conservato in salamoia per averlo a disposizione in tutte le stagioni; poteva poi essere […]
La persecuzione delle streghe
La caccia alle streghe si svolse nel periodo del Medioevo ed ebbe tre ondate: la prima tra la fine del Quattrocento e la prima metà del Seicento, la seconda dal […]
Un’ isola, mille sapori
La Sicilia è una delle terre più belle d’Italia. La sua strategica posizione geografica,il clima mite, il terreno fertile e i mari pescosi ne hanno fatto nel corso della storia […]
Sognatori che non si arrendono
Viviamo in un’epoca dove l’individualismo si è trasformato in arroganza. La parola “competitività” non ha più nessun valore, perché si è condizionati dall’idea di raggiungere la vittoria escludendo tutto ciò […]
I Giovani e la Pandemia
E’ da quasi un anno che noi giovani stiamo vivendo una situazione abbastanza allarmante, che all’inizio abbiamo sottovalutato e ancora oggi alcuni credono si tratti di una semplice influenza. Sappiamo […]
I giovani riscoprono il valore della scuola: una testimonianza
Sono un ragazzo siciliano di 18 anni, mi chiamo Fabrizio e vado in 5ª superiore nella scuola Einaudi-Pareto. Oggi la situazione da coronavirus è talmente critica che hanno chiuso le […]
Una vittima del razzismo
Negli USA si è protestato a lungo per la morte di George Floyd, un cittadino afroamericano soffocato da un poliziotto durante il fermo, avvenuto il 25 maggio 2020 a Minneapolis. […]
La scomparsa della posidonia
L’anno scorso, presso l’Hotel Palace di Mondello, si è tenuta una conferenza offerta dalla Coop e organizzata da Maria Prestigiacomo, assessore al Mare e alle Coste del Comune di Palermo, […]
La scuola ai tempi del Covid
Il 14 settembre è stata una data molto importante per milioni di studenti italiani che sono ritornati a scuola, in presenza, dopo mesi di lockdown e lezioni in videoconferenza. Poter […]
E siamo ancora qua…eh già!!
Il ritornello di una canzone del grande Vasco ci sembra il modo migliore per annunciarvi che anche quest’anno ci saremo. Chiusa la testata di ScuolaLocale, che costituiva la piattaforma per […]